Attraverso la pelle, la respirazione e le funzioni renali, il nostro corpo perde continuamente acqua, elemento fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo. Una parte dei liquidi viene reintegrata attraverso l’assunzione dei cibi, il resto attraverso le bevande. Lo stimolo della sete parte da una zona del cervello chiamata propio “centro della sete“. Quando cominciano a scarseggiare i liquidi il vulume del sangue si riduce, la pressione nei vasi diminuisce e le sostaze di cui è composto il sangue si concentrano. Questo meccanismo attiva segnali che raggiungono direttamente il cervello e fanno così venire “voglia di bere”.
