Qual è la dieta migliore da seguire dopo aver perso peso? Molti studiosi si sono interrogati sul regime alimentare detto di mantenimento, efficace per non recuperare i chili persi e la risposta scientifica è stata quella di seguire un alimentazione equilibrata.
Questa dovrebbe comprendere tutti i fondamentali nutrimenti per cellule e sistema cardiovascolare, come carboidrati, grassi, fibre vegetali e in minima parte anche zuccheri.
Per verificarlo, gli studiosi americani del New Balance Foundation Obesity Prevention Center di Boston, hanno fatto seguire a un gruppo di ragazzi che avevano perso peso con un programma di dimagrimento standard, 3 diversi tipi di diete.
La prima si concentrava prevalentemente sul consumo di ortaggi, frutta e cereali, con un basso apporto di grassi.
La seconda aveva un basso tenore glicemico e la terza tendeva ad eliminare quasi del tutto i carboidrati.
In definitiva, nessuna delle 3 era risultata efficace nel mantenimento del peso forma, al contrario una combinazione equilibrata di tutti i nutrienti, compresi fibre e proteine permetteva all’organismo di ridurre i livelli di stress e il senso di fame e aumentare il metabolismo basale ed energetico.
